2012年成立至今,十年发展,万茗堂已经成为白酒行业的领军品牌,在业界享有盛名。十年来,万茗堂与贵州省仁怀市鼎泰丰酒业有限公司的战略合作,不仅是万茗堂对白酒市场发起的一轮攻势和重要的战略布局,同时也是双方合作共赢之路和突围逆袭之路。
初涉酱酒市场,万茗堂与鼎泰丰酒业战略合作
时针拨回至2013年,中国白酒行业仍处于调整期。由于白酒市场的特殊性,万茗堂始终保持着对白酒行业的敏锐性和前瞻性。万茗堂深刻认识到,酱香白酒的持续升温是当时白酒市场的现实和未来中国白酒发展的必然趋势。为顺应消费者需求变化趋势,2013年万茗堂与贵州茅台酒股份有限公司达成首次合作,向市场推出了第一款酱酒产品——茅台孝道系列酒水,受到了众多消费者的高度认可,这让万茗堂更加坚定了扎根中国酱酒市场的信心和决心。
中国酱酒市场鱼龙混杂、良莠不齐,高端白酒的价格一路上涨,呈现出“前所未见”的增长速度,更有向奢侈品进军的势头,消费者想要喝到高品质、高性价比的酱香酒也是一瓶难求。高端白酒回归消费者,关注真实消费需求,将高端名酒平民化,才是行业破局的必经之路。万茗堂坚守“一切用心、只为保真”的产品宗旨,打破了白酒行业固有的运营模式和传统消费观念,把高端白酒平民化,还酒于民, 直接从酒水源头进行把控,以高品质、高性价比酱酒为消费者带来福音。
为此,万茗堂集团领导率领团队专家多次走进贵州优质酱酒的生产基地开展参观了解,深入研究酱酒的整个生产流程。经过前期一系列的多次调研,实地考察,反复洽谈研讨,2013年选择与贵州省仁怀市鼎泰丰酒业有限公司达成战略合作,鼎泰丰酒业的产业优势、规模实力、专家团队、科技实力、行业地位等方面深受万茗堂认可。最终建立合作研发体系,让每一瓶酒水都能通过万茗堂直接从厂家送到客户的手中,让消费者以低价喝到高品质酱香佳酿。
鼎泰丰酒业,实力雄厚行业认可
贵州省仁怀市鼎泰丰酒业有限公司位于贵州省遵义市仁怀市茅台镇上坪村,是一家集生产、研发、销售于一体的现代化酒业集团。鼎泰丰酒业酿酒基地处于中国酱酒主要产区7.5平方公里所在地——茅台镇,是茅台镇最核心的酿酒区,与茅台酒厂隔河相望,直线距离1.5公里。同享得天独厚的自然条件和空气中的微生物资源,具有酿造优质酱香基酒不可复制的优势条件,也是茅台镇为数不多的高标准酒厂之一。目前,鼎泰丰酒厂拥有酿酒窖359个、航车酿酒车间5个、手工酿酒车间3个,年产3000余吨酱香基酒,整体基酒储存量17000余吨,其中10年以上陈年老酒多达1000余吨,30年以上陈年老酒50余吨,中国酱香酿酒大师数十位,严把酒水品质。
鼎泰丰酒业在发扬传统工艺基础上,秉持“踏实做人,用心酿酒,做到老,学到老”的陈氏祖训,传承工匠精神,传播酱酒文化,始终坚持“做健康,品质生活的引领者”的企业理念,实现“品质生活”的全新酱香酒消费理念。万茗堂与鼎泰丰酒业双方在文化、发展理念和方向高度契合,双方合作从战略层面共同推动产品的研发、生产、推广、销售等相关市场运营事宜和目标,充分发挥各自优势,资源互补以提高竞争力,共同开拓市场,形成长期战略合作利益共同体。
白酒行业遭遇寒流,困局之下初心不改
众所周知,2013年中央限制三公消费,白酒市场整体低迷,对酱酒发展有了新的挑战,一些没有适应新形势的新生品牌生存的空间被矮化。面对大环境的残酷考验,万茗堂和鼎泰丰酒业的合作也变得举步难行。除此之外,由于酱香型白酒的特殊生产工艺,一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,从选料、制曲,到投料、蒸煮、勾调、陶坛封藏,优质的酱酒至少需要3至5年的时间沉淀酝酿。万茗堂坚守品质,从挑选原料开始到酿造的每一个流程都严格把控,严格遵守生产工艺包括制曲、制酒、贮存、勾兑、包装五个生产流程,通过传统酿造工艺,致力于为消费者酿造品质佳酿。
酱香酒的生产条件需要环境气候、工艺、原料、水源、科技等特殊因素,并且缺一不可,才能酿造高标准酱酒。历经五年时间,酒厂酿造的第一批酱酒终于面世。但是,由于产能远远低于市场需求,突遇消费升级供不应求,不为大众所知。该批酱酒虽经专家品鉴认定,具有酱香酒典型口味风格,但是万茗堂一贯坚持高标准、高品质和健康要求,未能达到对酒水品质的极致追求,也因此未投放市场。酿酒也像企业的发展,在酿造过程中需要经历一道道工序,闯过一个个关卡、挫折、困难,最终厚积薄发,才能成就未来发展。纵使面对挫折,但是万茗堂仍旧初心不改,依然坚守酱酒的高标准严苛要求,坚持为消费者提供绿色白酒、健康生活,提供更高标准的酱香白酒体验和文化体验。
多年来,万茗堂总结酿酒经验,不断提升专业技术,精于酿造,并不急于求成,踏踏实实提升技术、做产品、铺渠道、积累客户,积极迎接下一个机遇。伴随着白酒行业的升级转型和产业结构调整,2017年万茗堂正式推出国际高端酱酒品牌——勇士的荣耀酒,致力于打造人人都能喝得起的高端国际民族酱酒品牌。勇士的荣耀酒是集酿酒大师、品评专家、最新时事以及中华传统文化于一体的高品质酱香酒,以酱酒绝佳口味与独特风味,颠覆消费者对于酱酒的现有认知,深刻诠释中国酒文化的深厚内涵,推动酒文化的弘扬和传承。多年来,勇士的荣耀酒不断满足消费者的升级需求,打造特色化民族品牌,让产品更具文化内涵,在品质上始终如一,坚持以高端品质酱酒满足消费者需求。
十年酝酿铸就荣耀,终得高品质酱酒佳酿
酿酒是一种文化传承,不同与其他的技术,这门技艺是酿酒师们通过长期的操作积累出的经验。因此需要酿酒师拥有精湛的技术,酿酒技师及工人要有熟练的技术,懂得酿造工艺,并精益求精,才能出好酒、多出酒。从2012到2022年,万茗堂在年复一年日复一日的精细操作和具体实践中,对酱香酒的酿造逐渐形成了独特的酿酒秘方和丰富独到的酿造经验,技艺精湛,从酿酒原料,到基酒酿造、储存,再到成品酒勾调、品评,全程把控品质,对酒水进行了全方位、无死角的品质保障。
2022年,万茗堂进一步加大与上游酒厂的合作,从酒水源头进行把控,全面入资鼎泰丰酒厂,以自身的品牌影响、综合实力和鼎泰丰酒业变成“一家人”,双方优势互补,把原有合作提升到更高水平,加强新产品的开发和推广,全面加速产业扩能和品牌打造步伐。十年时间积累沉淀,万茗堂以初心致匠心,时刻保持敬畏之心,尽心尽力,始终坚守品质,在酿造过程中将天、地、人三者和谐统一,终得高品质酱香美酒。
万茗堂推出了多元化的产品,勇士的荣耀系列酒从基础产品到腰部产品,再到高端产品,满足了不同消费者的多元化需求。勇士的荣耀酒一直以来都以品质赢取消费者认可,让消费者在体验中认同高标准酱酒的高品质。勇士的荣耀酒采用仁怀市鼎泰丰酒业的优质基酒,从源头做起,精选优质原料,优级酿酒师,深耕酒水领域,提升品质,匠心传承,将高品质酱酒进行到底,将高性价比进行到底,打造人人都能喝得起的高端酒、品质酒、放心酒品牌。
经过近十年的发展,万茗堂与贵州省仁怀市鼎泰丰酒业有限公司紧跟潮流,不断深化合作,在中国高端酱酒市场从崭露头角到占据行业领先地位。十年时间,万茗堂便如行业内的一匹黑马,转型、创新、改革、保持高速增长、发力品牌推广、构建渠道网络、打造全媒体营销矩阵……一串串市场组合拳连贯而来,这为万茗堂的百年基业铸造了坚固的“护城河”,让其在激烈的市场竞争中持续增长、一路向前!
当前,中国高端白酒的香型格局呈现“多香并存发展”的局面,而从酱香白酒的特点及优势来看,酱香白酒更具产业优势。酱香型白酒的健康特质与当代消费理念相契合,所以市场前景一片光明,此外酱香型白酒的生产工艺和酿造门槛较高,市场竞争相对缓和,所以市场通路十分宽广。在依托发展态势良好的酱酒行业的大环境下,万茗堂与仁怀市鼎泰丰酒业的未来合作值得期待。
